Omdat we allemaal een keuken in huis hebben, is het soms een beetje vreemd dat mensen in de zomerhitte of zelfs in hartje winter graag buiten barbecueën in plaats van hun perfect geconditioneerde keuken binnenshuis gebruiken. Toch zijn er goede redenen om lekker buiten te barbecueën. Sommige redenen zijn praktisch, sommige sociaal en anderen weer biologisch. Loopt het water je al in de mond? In dit blog maar liefst 8 redenen waarom velen van ons echt uitkijken naar het barbecueën.

De beste redenen om vanavond nog de barbecue aan te steken

Barbecueën maakt van het bereiden en koken van het eten een sociale gebeurtenis. Het hart van het huis verschuift bij het barbecueën van de keuken in het huis, maar de buitenkeuken. Want dinergasten brengen graag tijd door buiten bij de bbq, waar alle actie plaatsvindt en de heerlijke geuren de neus binnendringen. Voedsel dat op een barbecue bereid wordt, is natuurlijk verser. Je hoeft je niet veel zorgen te maken dat je bewerkte voedingsmiddelen – of zelfs rijke, romige, calorierijke dingen – warm van de barbecue geserveerd krijgt. In plaats daarvan lijkt een bbq op natuurlijke wijze het bereiden van vers vlees, vis en groenten aan te moedigen.

Open vuur is spannend

Tijdens het gebruik van de bbq maak je gebruik van alle zintuigen. De basis van geur, zicht, geluid, en natuurlijk smaak komen allemaal aan bod bij het barbecueën.

Het is ook een heel instinctieve bezigheid. Je zou kunnen zeggen dat koken boven open vuur in ons DNA zit. De holbewoners deden het al, wij willen het ook. Het is opwindend. Over open vuur gesproken, is het niet spannender om op een open vuurtje het eten te bereiken dan om af en toe door de deur van een oven te turen? Barbecueën geeft koken meer het gevoel van een evenement.

Het is veelzijdig. Je kan bijna alles klaarmaken op een barbecue. Met een barbecue cateraar hoef je niet eens zelf na te denken over de groenten, het vlees of vis, of de sausjes. Zelfs het stokbrood wordt meegeleverd. En als je er een heus feest van wilt maken, kun je diverse pakketten ook nog uitbreiden met een echte kok, aankleding, partytent, banken en statafels. Ja, alles wordt zelfs aan het einde ook nog voor je opgeruimd!