Naar werk, vergadering of naar school; we hebben heel wat mee te nemen. Niet alleen een portemonnee en een mondkapje maar ook je laptop en vaak een stapeltje papieren. Ongemerkt versleep je op een dag heel wat kilo’s van de ene naar de andere plek. Een tas uitzoeken die gezond voor je is, is dus […]
Bij de keuze van software voor je horecabedrijf dien je er rekening mee te houden dat de NVWA vanaf oktober van dit jaar, als onderdeel van de gebruikelijke inspecties, gaat controleren of de allergenenwet goed wordt nageleefd, die al geldt sinds 2014. Daarom gaan we in dit artikel eerst in op die wet en vervolgens […]
Smeerkaas wordt gemaakt door harde kaas, na toevoeging van smeltzout en wat water, te smelten. Het wordt daarom ook wel eens smeltkaas genoemd. Soms wordt er tijdens de bereiding ook wat boter, suiker en/of kleurstof toegevoegd. Het smeltzout zorgt ervoor dat alle samenstellende componenten mooi blenden en de smeerkaas dus een smeuïge en goed smeerbare […]
Je hebt vast weleens gekeken naar 24Kitchen of de hele dag rondgestruind of Youtube naar food video’s. Als je dit kijkt ben je natuurlijk vaak geneigd om het na te gaan maken of op zijn minst wil je het proeven. Nu meer dan ooit is het belangrijk geworden om beeld te gebruiken in jouw marketing. […]
In de greep zijn van Covid-19 betekent dat het seizoen er dit jaar heel anders uitziet, maar je kunt de speciale mensen in je leven toch laten weten hoeveel ze voor je betekenen met het doordachte geschenk van wijn. Vooral als grote vakantie-evenementen niet mogelijk zijn, zal een speciale fles wijn handig zijn voor huisbezoek […]
Het organiseren van een bedrijfsfeest doe je natuurlijk wel middels het inhuren van de bedrijfsfeest catering van de cateringgroep.nl. Een bedrijfsfeest wordt meestal niet heel erg vaak georganiseerd, maar wanneer dit dan toch wel gebeurd is het vaak een bijzondere gelegenheid waarvoor dit wordt gedaan. Denk aan bijvoorbeeld een feest om een grote deal en […]
Als je een sous vide bak hebt gekocht of aan het overwegen om er een te kopen dan weet je inmiddels waarschijnlijk dat de sous vide temperaturen kiezen het belangrijkste is bij het koken met deze methode. Afhankelijk van hoe dik iets is moet je het een bepaalde tijd laten garen in je sous vide […]
Ben je graag in de keuken te vinden? Maak je graag lekkere hapjes voor je vrienden en familie? Of heb je er plezier in om een geheel buffet te maken voor een feestje of verjaardag? Hartstikke leuk! Je kunt er uren mee bezig zijn om je favoriete gerechten te maken zodat iedereen er straks van […]
Vraag je jezelf wel eens af: ‘Hoe belangrijk is gezond eten nou echt?’ Misschien denk je soms dat het niet zo belangrijk is om goed te letten op je voeding, of dat het toch wel goedkomt. Het tegendeel is echter waar: het is van groot belang om je te focussen op een gezond voedingspatroon op […]
De aankoop van een goede fles wijn is niet altijd eenvoudig. Er zijn diverse factoren die een wijn beïnvloeden. Wanneer u geen kenner bent, kan het lastig zijn tot de juiste keuze te komen. Een goede wijncursus kan u natuurlijk op weg helpen, maar door het lezen van de nodige achtergrondinformatie helpen wij u vast […]